ヴィーガンカフェ で夜のお仕事始めました。

更新日:2019年12月2日

ファスティングと食とスキンケアで

健やかで美しい人生を

神戸西区ファスティングマイスター&

美肌育成エステティシャン 小脇夕です。



神戸元町にある

「優しさに出会えるVegan Cafe」 大好きなThalloさんで カフェのお仕事のお手伝い。



「オーナー何やってるんですか?」 とサロンのスタッフさんには 半ば呆れられながらの 夜のお仕事。


食材一つ一つが厳選された 安心安全なもので その食材を大切に扱い 丁寧に調理されている姿や

不便でも電子レンジを使わない ごみをできるだけ出さない など徹底した姿勢など


キッチンの中に入ってこそ 分かることもあり 本当に「食」や「命」を 大切にされているんだなあ と思います。


私はファスティングで 準備や回復期間も 食事指導をさせていただきますが Veganとリンクするところもあり 今はVeganの本を読んだり スタッフさんのお話を 聴かせていただいたりして 勉強中です。



「食」については 色々な価値観があって それが相反することもありますが


大切なのは 「なんとなく食べる」 のではなく

食材の作られる工程や 食材を作った方の想いなど 想像していただくことだと思います。