• YUKOWAKI

ちょっとずつ狂い始めること


色々こだわりだしたら

キリがないけど

調味料だけでも

化学調味料をやめてみる。

神経にいたずらするから。

化学調味料は

「美味しい!」と

思わせる刺激だけを

ビビビッと脳に与える。

次第にその刺激がないと

物足りないって

感じるようになって

だんだん

素材の持つ旨味や

天然の出汁の味が

分からなくなる。

化学物質は

消化したり

分解したりするにも

内臓や細胞にとって

負担になる。

ちょっとずつ神経を狂わせる。

ちょっとずつ

色んな正しい判断が

出来なくなる。


あなたの神経を

だますものを

できるだけ口にしないこと。

まずは

グルタミン酸ナトリウムで出来た

うま味調味料や

原材料名に

調味料(アミノ酸等)の

表示があるものは避けてみる。

そして伝統製法で作られた

原材料がシンプルな調味料を


ちょっと高いけど

外食1回に比べたら

ずっとリーズナブル。

何より美味しいし

五感が育つ。

ちなみに醤油麹は1回作ると

何にでも使える万能調味料!

冷奴に乗せてもいいし

焼いたお魚や

さっと茹でたお肉に

添えてもいいし

野菜スティックには

味噌と醤油麹をまぜて

ちょっと豆乳いれた

クリーミィーな

ソースなんかオススメ♡

炒め物、和え物にも

醤油代わりに使うと

味がバージョンアップする!

納豆の付属のタレは

迷わず捨てて、

醤油麹でOK!

(できたら亜麻仁油少し)

❤何でもござれ!の醤油麹❤

有機米麹300g

天然水150ml

醤油(国内産農薬不使用)

300ml

よーくまぜまぜして

ヨーグルティアへ

60度6時間たてば

出来上がり🎵

指で粒がつぶれるくらいならOK!


出来上がったら蓋つきの容器に入れて

冷蔵庫で保管してね!



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